Libro “I Signori del Cibo” - Viaggio nell’industria alimentare che sta distruggendo il pianeta.

Sapevi che uno dei produttori più importanti di pomodoro al mondo è la Cina? Sapevi che in Italia si importa il loro pomodoro già lavorato e si lavora leggermente per venderlo in Africa come “prodotto in Italia”? 

Noi l’abbiamo scoperto nella serata di ieri durante la presentazione di Stefano Liberti, giornalista e scrittore del libro I Signori del Cibo.

Prima della presentazione abbiamo mangiato un’ottima cena nell’osteria sociale “Il pesce fuor d’acqua” organizzata dall’associazione “Buon Pro”.

«Il Pesce fuor d’acqua» si trova a Cascine di Buti (PI) e prende vita dall’esperienza del laboratorio di cucina del Progetto Solidarietà che Arci Valdera porta avanti dai primi anni 2000 e che coinvolge 25 giovani con abilità diverse.